Kiedy myślisz o wietnamskim jedzeniu, pho i spring rolls prawdopodobnie przychodzą ci na myśl jako pierwsze. Chociaż te azjatyckie potrawy są dobrze znane, stanowią jedynie wierzchołek góry lodowej, jeśli chodzi o kuchnię wietnamską. Ta dynamiczna tradycja kulinarna jest pełna mnóstwa różnych smaków i składników, których nie znajdziesz w innych kulturach żywieniowych. Oto kilka niesamowitych wietnamskich przepisów, które możesz wykorzystać, aby wnieść odrobinę tej wspaniałej kultury Azji Południowo-Wschodniej do swojego domu. Od pikantnego rosołu z kurczaka z makaronem (pho) po słodkie kulki kokosowe z pandanu (khanh ghe), będziesz zachwycony tym, jak wiele jest różnych sposobów na cieszenie się autentycznym wietnamskim jedzeniem. Zaczynajmy!
Wietnamskie jedzenie jest pyszne, ponieważ wykorzystuje bardzo złożone i ciekawe profile smakowe. Nawet najbardziej podstawowe wietnamskie przepisy opierają się na przyprawach i aromatach, takich jak trawa cytrynowa, imbir i papryczki chili, aby dodać smaku. To skupienie się na smaku jest tym, co odróżnia wietnamskie jedzenie od innych kuchni azjatyckich i co sprawia, że jest ono tak niesamowite. Ale jest to coś więcej niż tylko smak.
Kuchnia wietnamska jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W przeciwieństwie do innych kuchni azjatyckich, wiele potraw wietnamskich jest przygotowywanych bez użycia dużej ilości oleju i z dużą ilością świeżych warzyw. Ponadto, typowa wietnamska dieta ma niską zawartość sodu i dużo błonnika. Wszystkie te korzyści zdrowotne wynikają z używania dużej ilości warzyw, ziół i przypraw w przepisach.
Ten wietnamski przepis na zupę z kropli jaj jest świetnym sposobem na cieszenie się autentycznym azjatyckim daniem w nowy sposób. Jajka kropla polewka jest pospolitym chińskim naczyniem który zazwyczaj słuzyć jako starter lub przystawka. Ale ta wietnamska wersja jest pikantniejsza i załadowana świeżymi krewetkami, które sprawiają, że jest to idealny posiłek w zimny dzień.
Do tego przepisu będziesz potrzebować białek jaj, czosnku, imbiru i krewetek. Zacznij od ubicia białek z czosnkiem, imbirem i odrobiną soli. Następnie w rondlu powoli podgrzewaj jajko, ciągle je mieszając. Gdy jajko będzie już ugotowane na miękko, możesz dodać do rondla krewetki i gotować je jeszcze przez minutę. Podawaj tę zupę z białym ryżem jako klasyczny wietnamski posiłek.
Ten przepis na miskę krewetkową z trawą cytrynową to szybki i łatwy sposób na uzyskanie korzyści z autentycznego wietnamskiego jedzenia w domu. Ten przepis wykorzystuje trawę cytrynową, aromatyczne zioło, które jest głównym źródłem smaku w tym daniu. Trawa cytrynowa jest popularnym składnikiem w kuchni azjatyckiej i może być stosowana zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach.
Ta miseczka jest świetna podawana na ciepło lub na zimno i stanowi smaczny lunch lub kolację. Aby przygotować danie, ubij razem krewetki, trawę cytrynową, sos rybny i mleko kokosowe, aż krewetki będą w pełni pokryte. Następnie gotuj miskę w mikrofalówce przez 2 minuty. Podawaj miskę z krewetkami z sałatką lub warzywami gotowanymi na parze.
Jeśli kochasz bogate, obfite gulasze, to gulasz z grzybami cloud ear jest świetnym przepisem do wypróbowania. Grzyby z uchem morskim to rodzaj grzybów, które są powszechnie używane w kuchni azjatyckiej. Stanowią one doskonałą bazę dla tego gulaszu, który jest bogaty i aromatyczny dzięki dodatkowi sosu sojowego i anyżu gwiazdkowego.
Ten przepis na gulasz jest świetny podawany z ryżem. Aby przygotować danie, usmaż grzyby, szalotki, czosnek i imbir. Następnie dodać ugotowaną wołowinę i wymieszać wszystko razem. Dodaj anyż gwiazdkowy, sos sojowy i mleko kokosowe i gotuj gulasz na małym ogniu przez około 10 minut. Podawać z ryżem i cieszyć się tym wyjątkowym i autentycznym azjatyckim gulaszem.
Chociaż może nie być tak znany jak inne miejsca w Azji Południowo-Wschodniej, Wietnam oferuje doskonałą zachęt…
Czytaj dalejJeśli zapytasz jakiegokolwiek zapalonego podróżnika, gdzie chce się udać w następnej kolejności, istnieje całk…
Czytaj dalejWietnam ma długą i złożoną historię. Naród ten przeszedł wiele zmian, od okresów pokoju po czasy wojny i konfl…
Czytaj dalejKultura danego kraju to zbiór wartości, zwyczajów i tradycji danego narodu. To także sposób, w jaki ktoś z teg…
Czytaj dalejHymn Wietnamu to porywająca melodia, która napełnia dumą, gęsią skórką, a nawet poczuciem odwagi. Tym bardziej…
Czytaj dalej